BEAUCARNEA

Beaucarnea est un genre comprenant neuf espèces de plantes angiospermes, appartenant à la famille des Ruscaceae, originaires du Mexique, du Belize et du Guatemala.

Bien qu’il porte des noms différents, on l’appelle généralement « pied d’éléphant » ou « palmier à queue de cheval ». Cette épice est utilisée à des fins ornementales et, dans certains pays, ses fleurs sont même comestibles. De plus, certaines recherches l’ont considéré comme un possible précurseur des hormones stéroïdes. Les espèces sont des arbres tropicaux xérophytes qui atteignent 6 à 10 mètres de hauteur, avec un tronc de 20 cm à 4 m de diamètre.