Beaucarnea és un gènere amb nou espècies de plantes angiospermes, pertanyents a la família Ruscaceae, nadiu de Mèxic, Belize, i Guatemala.
Encara que posseeix diferents noms, generalment és denominada “pota d’elefant” o “ponytail palm”. Aquesta espècia és usada ornamentalment, i fins i tot, en alguns països les seves flors són comestibles. A més, algunes recerques l’han considerat com a possible precursora d’hormones esteroidals. Les espècies són arbres xerófitostropicales que aconsegueixen de 6 a 10 metres d’altura, amb un tronc de 20cm fins a 4m de diàmetre.